西友の980円肩ロース(厚手)。 QOL向上のため、この手の肉の目利き能力を上げる。 優秀部位の多い肉を選べるように研究するのだ。 肩ロースステーキを今まで散々バカにしてきたわけだが安さは偉大。 明らかにスジ肉の部位は取り除いてカレー用にする。 厚さ3…